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酒店服務員上菜時不小心灑到顧客身上該如何處理

Post by hotelcis, 2014-12-16, Views:

        酒店服務員上菜時不小心灑到顧客身上是意外事件。處理這類問題的關鍵,不在于賠償的多少,而在于處理的態度。衣服的價格,污損的程度,是一個客觀事實,可以依照事實的要求去解決。但具體如何解決,需要有一個合適的應對方式。
        酒店服務人員首先要把這件事情的責任歸到自己身上,以消除顧客的尷尬。酒店策劃管理人員也要積極處理問題,提出一些補救辦法,或主動詢問顧客處理辦法。
        如果衣服通過清洗就可以恢復原樣,或者衣服不貴重,顧客也比較大度,說回家自己洗洗就得了,那么服務人員可以送給顧客一道小菜或果盤,以表達歉意。
 

        如果衣服比較貴重,必須經過洗衣店的專業洗護,這就涉及洗護成本問題。這時,服務人員問清原委,要主動提出個人承擔洗護費用。但顧客的情況也有不同。有的顧客很心疼衣服和洗護需要支出的費用,那么服務人員就要敢于承擔,安撫顧客,請他用好這一餐,然后一定對衣服進行處理。還有一種情況,顧客并不太在意洗護支出的費用,他更在意服務人員處理問題的態度,那么,服務人員就要誠懇地對顧客表達歉意,同時還要表現出對這件衣服的足夠重視。
 

 

(注明:轉載請注明來源于人和時代酒店vi設計 http://m.lounang.cn )

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Tags: 酒店策劃 
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