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什么是酒店放羊式管理和四線支持之一?

Post by hotelcis, 2013-5-14, Views:
STEP的推出讓韓俏帆得到了徹底的解放,在STEP推出之前,韓俏帆不僅要做大量的對接工作,而且有很多還是無用功。STEP的循環不以領導意志為主,整體的運營管理系統與酒店VI設計視覺系統的效用,是以顧客的滿意度和分店的反饋來運行,也就是7天內常提的兩個滿意度:分店滿意度和顧客滿意度。有關分店的維護、投訴處理、采購等事宜,都在STEP這幾個模塊里運行,不斷循環,形成非常重要的支撐體系。
運營部和其他線的對接也開始變得順暢起來,如果其他線推出的政策、規定涉及對接分店的,需要VI設計系統的統一與管理的標準化,可以讓運營部嵌入到STEP的流程里去;如果相關內容涉及分店操作的培訓,也可通過STEP這個系統來幫忙操作。簡單地說,之前的運營部一方面有自己的服務上的要求和考核,另一方面也要承擔公司的一些公眾運轉的事務性工作,特別是面向分店的諸多指令或服務,兩方面協調較難,事務煩瑣。而STEP的模型設立起來后,這個困境就消除了。

運營部的這個轉身讓7天放羊式管理的實現開始有了可能,以往對放羊式管理產生阻礙的諸多因素都開始消融。最突出的是之前諸多部門都在對分店發號施令的情況開始得到緩解,7天確立四條線與分店體系對接,即銷售、人事、財務和報務。與此無關的線要與分店對接,則需要先通過服務線所歸屬的運營部中轉,為分店提供不少方便。
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