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 雖然已是陳年舊事,但我仍覺得有必要向讀者朋友介紹。

《料理東西軍》是我喜歡的一檔美食節(jié)目。兩隊(duì)主持人各推薦一道菜,由評委投票選擇,票數(shù)多的一方勝出。這個節(jié)目的看點(diǎn)在于將做菜的過程事無巨細(xì)地呈現(xiàn)在觀眾眼前,例如:“這道菜所用的魚產(chǎn)自XX,一年只有100條哦。

而且,制作組小心翼翼釣魚的場景也被專門錄了下來,由此可知它是多么來之不易。

“辛苦釣上來的魚就是這條!”最后閃亮登場,當(dāng)著大家的面烹飪,起初落后的評分因此逆轉(zhuǎn)的情形也是屢見不鮮。

如果沒有目睹過程,觀眾對于端上來的菜不會抱有太多的期待:“哦,就是這個啊…”

總之,為了提升菜品的魅力,需要展示創(chuàng)造的過程,并且輔以一些“故事”。

不過,許多企業(yè)無意向客戶展示自身努力的過程。在他們看來,這些都和客戶毫無關(guān)系。

其實(shí),客戶對餐飲VI設(shè)計(jì)創(chuàng)造的過程興趣頗豐。

因?yàn)?/font>,如果沒有親身體驗(yàn),商品的精妙之處無從得知。對餐飲店來說,單純展示菜品的照片,倒不如展示研發(fā)新菜的辛苦過程,或許更能博得顧客的青睞。站在購物者的角度來看,這點(diǎn)應(yīng)該不難理解。

但是,這些通過DM展示有些棘手,畢竟成本太高。而且,開發(fā)時(shí)并不知道結(jié)果能否成功,其中的一些波折也無法通過DM傳達(dá),以郵件雜志的方式倒有可能。與DM等方式相比,網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢在于信息傳遞的“爆發(fā)力”。

而在對客戶進(jìn)行偏袒時(shí),這點(diǎn)無疑大有文章可做。歸根結(jié)底,網(wǎng)絡(luò)是便捷且免費(fèi)的工具。無論客戶是否值得偏袒,請你最大限度地靈活運(yùn)用。

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