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酒店應(yīng)該對(duì)各部門、各團(tuán)隊(duì)及個(gè)人的職責(zé)范圍和工作要求,按照規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)和辦法實(shí)行逐級(jí)考核,以便加強(qiáng)職責(zé)管理,提升酒店形象。嚴(yán)格的考核制度可以確保職責(zé)管理的順利實(shí)施,同時(shí)對(duì)酒店形象的提升也有促進(jìn)作用。酒店在考核制度中要明確規(guī)定:考核指標(biāo)或項(xiàng)目、被考核的部門或個(gè)人、主持考核的部門和考核辦法。考核項(xiàng)目應(yīng)盡可能定量化,對(duì)于管理中定性的考核項(xiàng)目也應(yīng)通過(guò)打分等方法轉(zhuǎn)化為定量計(jì)算。
明確而嚴(yán)格的考核制度是酒店職責(zé)管理順利實(shí)施的重要保證,也是提升酒店形象的重要條件。
員工的素養(yǎng)問(wèn)題可以很好地體現(xiàn)一個(gè)酒店的酒店形象,員工的素養(yǎng)問(wèn)題也是酒店內(nèi)部職責(zé)管理的關(guān)鍵問(wèn)題,提高員工素養(yǎng)是職責(zé)管理的執(zhí)行途徑之一。
員工素養(yǎng)主要指員工的思想素養(yǎng)和各項(xiàng)知識(shí)能力水平,職責(zé)管理的順利實(shí)施有賴于高水平的員工素養(yǎng),這就要求酒店領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)管理人員認(rèn)真研究員工的思想活動(dòng)規(guī)律,加強(qiáng)思想教育和能力開發(fā),提高員工的整體素養(yǎng)。
研究員工的思想活動(dòng)規(guī)律。員工的思想活動(dòng)規(guī)律源自于其內(nèi)在的性格品質(zhì)。在性格分析的基礎(chǔ)上,管理人員可以通過(guò)一系列的調(diào)查對(duì)員工的各種情況進(jìn)行定性分析,以便正確研究員工的思想活動(dòng)規(guī)律,把握員工的思想忒單,從而加強(qiáng)對(duì)員工的管理和控制。
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