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VI設(shè)計(jì)與飯店品牌的類型!
    
    根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，飯店品牌可以劃分為不同的類型。比較常見的飯店品牌劃分標(biāo)準(zhǔn)有：按品牌檔次劃分、按品牌市場(chǎng)地位劃分、按品牌輻射區(qū)域劃分、按品牌來源劃分、按品牌原創(chuàng)性劃分、按品牌生命周期劃分等。

    一、按品牌檔次劃分
    按品牌檔次劃分，飯店品牌可以分為豪華型飯店品牌、中檔型飯店品牌以及經(jīng)濟(jì)型飯店品牌。
    受收入水平、消費(fèi)偏好、文化背景等因素的影響，不同消費(fèi)群體購(gòu)買飯店產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格等方面也存在著明顯的差異。針對(duì)不同消費(fèi)水平的市場(chǎng)需求，飯店市場(chǎng)逐漸形成不同檔次的產(chǎn)品品牌，主要可以分為豪華型飯店品牌、中檔型飯店品牌以及經(jīng)濟(jì)型飯店品牌。豪華型飯店品牌的目標(biāo)市場(chǎng)是高端商務(wù)旅游者以及休閑度假旅游者 ，這部分消費(fèi)群體要求飯店產(chǎn)品與服務(wù)能夠提供全方位精致化服務(wù)。這就決定了豪華型飯店品牌的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)水平都必須達(dá)到一流水平。因?yàn)楹廊A型飯店品牌不僅是飯店集團(tuán)產(chǎn)品系列的重要組成部分，而且它也代表了一個(gè)飯店集團(tuán)的最高服務(wù)水平，是飯店集團(tuán)向市場(chǎng)展示企業(yè)形象的主要載體。因此，世界各大飯店集團(tuán)都十分重視打造豪華型飯店品牌。例如雅高的索菲特品牌主要服務(wù)與國(guó)際高端商務(wù)和休閑度假旅游者，它擁有豪華先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備、高雅而藝術(shù)的內(nèi)部裝飾設(shè)計(jì)、熱情周到的服務(wù)、精美的餐飲產(chǎn)品等，形成了索菲特品牌精益求精的產(chǎn)品風(fēng)格，獲得了良好的市場(chǎng)聲譽(yù)。
    中檔型飯店品牌主要服務(wù)于消費(fèi)水平處于中等檔次的消費(fèi)群體，這部分消費(fèi)群體既注重飯店產(chǎn)品和服務(wù)的高質(zhì)量、全面性，同時(shí)也十分注重價(jià)格。因此，中檔型飯店品牌應(yīng)在中等價(jià)位水平上提供最高性價(jià)比的飯店產(chǎn)品與服務(wù)。因此中等消費(fèi)水平的消費(fèi)群體占飯店市場(chǎng)的很大的比例，因此，中檔型飯店品牌成為世界著名飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。對(duì)于我國(guó)飯店集團(tuán)而言，在國(guó)外飯店集團(tuán)品牌壟斷國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)的形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)飯店品牌應(yīng)搶占中檔飯店市場(chǎng)，防止國(guó)外飯店集團(tuán)品牌繼續(xù)向中檔飯店市場(chǎng)參透。
    經(jīng)濟(jì)型飯店品牌主要服務(wù)于中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助旅游游者，為其提供價(jià)格較低、清潔舒適、安全、便捷的住宿服務(wù)。它的主要特征有：第一，提供有限服務(wù)，經(jīng)濟(jì)型飯店品牌壓縮或取消了飯店的餐飲、會(huì)議、娛樂等功能，而把住宿服務(wù)作為經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。第二，目標(biāo)市場(chǎng)以低檔消費(fèi)水平的國(guó)內(nèi)旅游者為主，市場(chǎng)規(guī)模大，需求穩(wěn)定。第三，一般采取自主經(jīng)營(yíng)或特許經(jīng)營(yíng)方式。經(jīng)濟(jì)型飯店雖然收費(fèi)較低、利潤(rùn)空間小，但其市場(chǎng)基數(shù)大，如果能夠以薄利多銷的形式實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，其盈利潛力很大；而且發(fā)展經(jīng)濟(jì)型飯店品牌有助于提高集團(tuán)知名度，從而促進(jìn)其他品牌的市場(chǎng)擴(kuò)張。在國(guó)外經(jīng)濟(jì)型飯店比較發(fā)達(dá)，許多著名飯店集團(tuán)都大力拓展經(jīng)濟(jì)型飯店品牌，例如精品國(guó)際擁有“Econo Lodge、Rodeway Inn”等經(jīng)濟(jì)型飯店品牌；雅高集團(tuán)擁有“宜必思”、“伊塔普”、“弗幕勒”、“紅屋頂客棧”、“汽車旅館6”、“公寓6”等經(jīng)濟(jì)型飯店品牌。在我國(guó)著名的經(jīng)濟(jì)型飯店品牌有“錦江之星”、“新亞之星”、“如家客棧”等。

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