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預防酒店生產中扭傷事故發生
防止扭傷的發生應做到以下幾點：
（1）職工搬運物體時，應量力而行，不要舉起過重的物體并且掌握正確的搬運姿勢。
（2）舉物體時，應使用腿力，而不使用背力與腰力，被舉物體不應超過頭部。
（3）舉起物體時，雙腳應分開，彎曲雙腿，挺直背部，抓緊被舉的物體。
二、預防酒店設計生產中電擊傷事故發生
可通過以下幾個措施防止電擊傷事故的發生：
 

（1）廚房和備餐間中所有電設備都應安裝地線。不要將電線放在地上，即便是臨時措施也很危險。
（2）保持配電盤的清潔，所有電設備開關應安裝在操作人員的操作位置上。員工使用電設備后，應立即關掉電源。
（3）為電設備做清潔時，一定要先關掉電源。員工接觸電設備前，一定要保證自己站在干燥的地方，并且手是干燥的。
（4）在容易發生觸電事故的地方做標記，提醒員工注意。